Більше уваги до якості кави > читай статті на сайті Gemini.ua
Новини
Повернутися

Більше уваги до якості кави

McDonald`s інвестує в розвиток кавової індустрії

Мережа ресторанів швидкого харчування McDonald`s до 2020 року планує купувати каву тільки у перевірених на сто відсотків постачальників з «прозорою» діяльність. Причиною цього став підвищений інтерес до походження їжі серед споживачів кави в McDonald’s.

Для довідки: тільки 37% кави, на якій працює мережа, має прозоре походження.

Представники компанії McDonald’s говорять про те, що сьогодні дуже важливо для компанії, яка купує каву, підтримувати виробника. В першу чергу, через зовнішні зміни, тобто підвищення температури і скорочення земель, придатних для вирощування кави.

Було прийнято рішення про співпрацю McDonald’s з Міжнародним товариством охорони природи і приєднання до проекту з підтримки фермерів в країнах виробниках кави. Раніше у Міжнародного товариства охорони природи був подібний досвід співпраці зі світовою мережею Starbucks.

Мережа ресторанів приховує розмір інвестицій в даний проект, але вже відомо, що мережа виділила 6,7 млн. доларів для підтримки фермерів в Гватемалі. Цей регіон найбільше страждає через епідемію кавовій “іржі”.

Зараз, для своїх ресторанів в США, McDonald’s купує арабіку з Колумбії, Коста-Ріки, Нікарагуа, Бразилії, Перу і Сальвадора. Для ресторанів в інших країнах, для еспресо сумішей закуповується робуста, що, як кажуть представники компанії, обумовлено смаками місцевих споживачів.

Помел кави

Який помел кави найкращий?

Популярні сорти кави на ринку

Причини невдач франчайзингових кав’ярень. Як не стати банкрутом

Матча-лате: напій зі схожими властивостями як у кави, при цьому такий же корисний як чай.

Як збільшити лояльність клієнтів до вашої кав’ярні

Зникнення кави: міф чи реальність?

Сезонність відкриття франчайзингових кав’ярень. Найкращий час для відкриття

Максимальні прибутки – при мінімальних інвестиціях, скільки заробляють франчайзингові кав’ярні

Розказуємо, де в серпні можна спробувати новий шот Jägermeister Cold Brew та разом із цим класно провести вихідний вечір.

Який бюджет потрібен для відкриття прибуткової кав’ярні

Cold Brew Championship. Розповідаємо рецепт шоту, що додасть сил на всю ніч!

Найкраще місце для розміщення франчайзингової кав’ярні. Все що потрібно знати.

Основні складові ідеальної кав’ярні

Франшиза кав’ярні – бізнес для молодих?

  • Центральний офіс

    м. Київ, вул. Антоновича, 172

  • Телефони контакт-центру

    +380 (44) 239-55-88
    +380 (66) 239-55-88
    +380 (63) 239-55-88
    +380 (68) 239-55-88

  • Пошта для зв’язку

    [email protected]

  • Час роботи контакт-центру

    Пн - Пт: 09:00 - 18:00, Сб.Нд. — Вихідні

Зворотній зв'язок



-