Вам іноді (або часто) здається, що ваша кава – надмірно гірка? У цій статті ми розповімо вам, як мінімізувати гіркоту. Чому кава буває гіркою? Строго кажучи, кава – вся гірка. Просто в якихось сортах та різновидах гіркоти настільки мало, що... ЩЕ
Якщо ви читаєте англомовну літературу й Інтернет-джерела, то могли натикатися, кілька разів чи більше, на назву чашки кави цією мовою «Джо» (Joe чи Jo). Чому люди так називають цей продукт? Ми розповідаємо у нашому сьогоднішньому блозі. Що таке «Джо» в... ЩЕ
«Це НЕ ваша ранкова кава» – так заявляє власник компанії Whiskey Barrel Coffee, яка розташована в Колорадо, США. У чоловіка пішло 2,5 роки на те, щоб створити правильну рецептуру витримування кави у бочці з-під віскі. Тепер він усім клієнтам пропонує... ЩЕ
Реакція Майяра – це ланцюжок хімічних реакцій, які створюють характерний смак, запах та пізнаваний колір обсмажених кавових зерен (як й багатьох інших продуктів, наприклад, шоколаду, тостів чи смаженого стейку). Ці реакції названо на честь Л. К. Майяра, науковця з Франції,... ЩЕ
Існують різні, у т.ч., діаметрально протилежні думки щодо того, чи поєднується кава з їжею. Деякі адепти «чистоти» напою вважають, що у кави самодостатній та насичений смак, тому її не варто псувати чимось взагалі. Однак з ними не згодні ті, хто... ЩЕ
Ми вже неодноразово в нашому блозі розповідали про те, що смак вашої чашки кави залежить від сорту, сушіння, обсмажування, помелу та доданих модифікаторів (цукор, молоко, топінги…). Однак зараз ми поговоримо про всі ті нюанси, які (незалежно від названих вище та... ЩЕ
м. Київ, вул. Антоновича, 172
+380 (44) 239-55-88
+380 (66) 239-55-88
+380 (63) 239-55-88
+380 (68) 239-55-88
Пн - Пт: 09:00 - 18:00, Сб.Нд. — Вихідні
