Чайник з довгим носиком > читай статті на сайті Gemini.ua
Новини
Повернутися

Чайник з довгим носиком

За чи проти: чайник з довгим носиком для альтернативного заварювання.

Не звернути уваги на чайник з довгим носиком неможливо. Більш того, бариста і любителі спешелті кави напевно вже не раз обговорювали з колегами плюси і мінуси його використання. Ми постараємося розглянути ситуацію з усіх боків.

По-перше, чайник з довгим носиком – це не данина моді, а зручний девайс для заварювання. Звичайно, він не є необхідним елементом приготування кави, але може істотно спростити деякі процеси. По-друге, для того, щоб почати користуватися цим чайничком, не потрібні спеціальні секретні навички бариста. Його можна легко інтегрувати в процес заварювання ранкової кави в себе вдома.

Головне завдання чайничка – це максимальний контроль процесу заварювання, якого можна досягти при рівномірній екстракції. Адже, як відомо, якість завареної кави залежить від помелу зерна і води, яку потрібно подавати з правильною швидкістю і температурою. Чайничок допомагає впоратися з другим питанням більш досконало: завдяки носику бариста може подавати воду точно в центр, зберігаючи обрану швидкість. Причому використання звичайного чайника не вирішує дану проблему, так як його ручка не так зручна, а носик подає воду напливами.

Але це не означає, що кожна кава, заварена без чайничка з довгим носиком, буде не повністю розкрита. Фахівці стверджують, що він добре підходить для воронки пуровера, кемекса, колби Brewista, Kalita wave, Bee house і Nel drip. Ще він добре розкриває солодкість напою в аеропресі, але і без нього каву буде смачною. Втім, власникам френч-преса, гейзерної кавоварки і турки цей девайс точно не стане в нагоді.

А для тих, хто ще тільки пізнає ази альтернативного заварювання, ми склали кілька рекомендацій.

  • Почніть з вибору зерен свіжої обжарювання, придбайте кавомолку і використовуйте її безпосередньо перед початком заварювання.
  • Спробуйте використовувати лійку пуровера, а вже до неї докуповуйте чайничок з довгим носиком.
  • Якщо вам дійсно подобається вивчати смак кави, привчіть себе робити нотатки про зміну напою при різних техніках заварювання.

Саме так ви зможете підібрати свій оптимальний рецепт ідеальної кави.

Кавове виробництво Еквадору

Принципи поєднання кави з різною їжею

Ферментація кави тривалістю місяць

Різні рецепти приготування капучино

Український виробник кави Gemini Espresso виходить на міжнародний ринок

Скільки жінок працює у кавовій індустрії

Еуженіоїдіс — нова альтернатива безкофеїновій каві?

Виробництво кави та ката в Ємені та Ефіопії: як вони пов’язані?

Розбурхуючий маркетинговий хід: бікіні-бариста

Індійська кава: яка вона?

Як відрізняються методи заварювання кави в залежності від кавового обладнання

Поєднання слів «маракуйя» та «джип»? Ні, це Марагоджип! А що це?

Незвичайні кавові сувеніри

Україна стає одним із кавових центрів світу: висновки участі Gemini Espresso у World of Coffee Middle East у Дубаї

Різниця між рістретто та еспресо

  • Центральний офіс

  • Телефони контакт-центру

    +380 (44) 239-55-88
    +380 (66) 239-55-88
    +380 (63) 239-55-88
    +380 (68) 239-55-88

  • Пошта для зв’язку

    [email protected]

  • Час роботи контакт-центру

    Пн - Пт: 09:00 - 18:00, Сб.Нд. — Вихідні

Зворотній зв'язок



-