Чайник з довгим носиком > читай статті на сайті Gemini.ua
Новини
Повернутися

Чайник з довгим носиком

За чи проти: чайник з довгим носиком для альтернативного заварювання.

Не звернути уваги на чайник з довгим носиком неможливо. Більш того, бариста і любителі спешелті кави напевно вже не раз обговорювали з колегами плюси і мінуси його використання. Ми постараємося розглянути ситуацію з усіх боків.

По-перше, чайник з довгим носиком – це не данина моді, а зручний девайс для заварювання. Звичайно, він не є необхідним елементом приготування кави, але може істотно спростити деякі процеси. По-друге, для того, щоб почати користуватися цим чайничком, не потрібні спеціальні секретні навички бариста. Його можна легко інтегрувати в процес заварювання ранкової кави в себе вдома.

Головне завдання чайничка – це максимальний контроль процесу заварювання, якого можна досягти при рівномірній екстракції. Адже, як відомо, якість завареної кави залежить від помелу зерна і води, яку потрібно подавати з правильною швидкістю і температурою. Чайничок допомагає впоратися з другим питанням більш досконало: завдяки носику бариста може подавати воду точно в центр, зберігаючи обрану швидкість. Причому використання звичайного чайника не вирішує дану проблему, так як його ручка не так зручна, а носик подає воду напливами.

Але це не означає, що кожна кава, заварена без чайничка з довгим носиком, буде не повністю розкрита. Фахівці стверджують, що він добре підходить для воронки пуровера, кемекса, колби Brewista, Kalita wave, Bee house і Nel drip. Ще він добре розкриває солодкість напою в аеропресі, але і без нього каву буде смачною. Втім, власникам френч-преса, гейзерної кавоварки і турки цей девайс точно не стане в нагоді.

А для тих, хто ще тільки пізнає ази альтернативного заварювання, ми склали кілька рекомендацій.

  • Почніть з вибору зерен свіжої обжарювання, придбайте кавомолку і використовуйте її безпосередньо перед початком заварювання.
  • Спробуйте використовувати лійку пуровера, а вже до неї докуповуйте чайничок з довгим носиком.
  • Якщо вам дійсно подобається вивчати смак кави, привчіть себе робити нотатки про зміну напою при різних техніках заварювання.

Саме так ви зможете підібрати свій оптимальний рецепт ідеальної кави.

Помел кави

Який помел кави найкращий?

Популярні сорти кави на ринку

Причини невдач франчайзингових кав’ярень. Як не стати банкрутом

Матча-лате: напій зі схожими властивостями як у кави, при цьому такий же корисний як чай.

Як збільшити лояльність клієнтів до вашої кав’ярні

Зникнення кави: міф чи реальність?

Сезонність відкриття франчайзингових кав’ярень. Найкращий час для відкриття

Максимальні прибутки – при мінімальних інвестиціях, скільки заробляють франчайзингові кав’ярні

Розказуємо, де в серпні можна спробувати новий шот Jägermeister Cold Brew та разом із цим класно провести вихідний вечір.

Який бюджет потрібен для відкриття прибуткової кав’ярні

Cold Brew Championship. Розповідаємо рецепт шоту, що додасть сил на всю ніч!

Найкраще місце для розміщення франчайзингової кав’ярні. Все що потрібно знати.

Основні складові ідеальної кав’ярні

Франшиза кав’ярні – бізнес для молодих?

  • Центральний офіс

    м. Київ, вул. Антоновича, 172

  • Телефони контакт-центру

    +380 (44) 239-55-88
    +380 (66) 239-55-88
    +380 (63) 239-55-88
    +380 (68) 239-55-88

  • Пошта для зв’язку

    [email protected]

  • Час роботи контакт-центру

    Пн - Пт: 09:00 - 18:00, Сб.Нд. — Вихідні

Зворотній зв'язок



-