Ми продовжуємо знайомити наших читачів із цікавими рецептами кави, здатними урізноманітнити їх щоденні напої та надати більшої насолоди смаком. Ну що, ви готові надихнутися? Тоді поїхали! 

  1. Кава з корицею, шоколадом та перцем чилі

Складові:

  • Подвійний чи потрійний еспресо;
  • 50 мл кокосового молока (згущеного чи звичайного);
  • 1 ч. л. тертого молочного чи темного шоколаду;
  • Маленька щіпка порошку чилі;
  • ¼-1/2 ч. л. порошку кориці;
  • Палички кориці та скибки фруктів для прикраси;
  • Лід для холодного варіанта напою;
  • Цукор за смаком.

Змішувати дуже просто: у каву влийте кокосове молоко, додайте чилі. Якщо ви бажаєте тертий шоколад змішати з напоєм, то використовуйте в 2 рази менше звичного вам обсягу цукру чи зовсім не додавайте цукор. Якщо ви прикрашатимете ним поверхню напою, то бажано зменшити кількість цукру в 1,5-2 рази. Віддаєте перевагу гарячому напою? Тоді не додавайте лід, інакше вкиньте 3-5 кубиків льоду. Палички кориці використовуйте для прикраси. За бажанням, на стінку келиху/чашки можна надіти для прикраси скибки фруктів (тільки не лимон/лайм, тому що вони занадто кислі й їхній сік зіпсує смак).

  1. Кава з мигдалем чи лісовим горіхом

Якщо у вас є сироп із мигдалю чи лісового горіха, процес приготування буде простішим: збийте міксером на низькій швидкості 2 ст. л. сиропу та 100 мл холодних вершків. Змішайте з гарячою кавою (3-4 порції еспресо) у чашці об’ємом 300 мл. Прикрасьте чашку вишнею чи скибками фруктів за бажанням.

Якщо у вас є тільки самі горіхи (50 г), то потрібно буде спочатку помолоти їх до якомога дрібнішого стану, а потім збити з вершками до однорідної консистенції, перш ніж змішувати з кавою.

Даний варіант дозволяє готувати також холодну каву – для цього до чашки вказаного чи більшого об’єму додайте 3-6 кубиків льоду чи льодову крихту.

  1. Кава з ромом

Інгредієнти на чашку 200 мл:

  • 50 мл вершків;
  • 120 мл кави (4 порції еспресо);
  • 30 мл рому.

Змішайте каву з ромом. Щоб напій не вийшов із занадто вираженим ромовим запахом, краще, якщо кава охолоне до температури 60°. Додайте вершки. За бажанням, можна посипати тертим шоколадом.

  1. Кавовий грог

Для приготування 1 л напою вам знадобляться:

  • 750 мл кави;
  • 100 мл коричневого рому;
  • 100 мл апельсинового лікеру;
  • 5 ст. л. коричневого цукру (наприклад, тростинного);
  • Шкірка з 3 апельсинів;
  • 1 ч. л. кардамону;
  • 10 сушених гвоздик;
  • 5 паличок кориці;
  • 3 ч. л. порошку кориці.

Налийте гарячу каву у каструлю відповідного об’єму. Додайте до неї цукор, шкірку апельсину, кардамон, гвоздику, корицю. На слабкому вогні варіть 10-15 хвилин, не доводячи до кипіння. Після цього в посуд для готового напою налийте ром та лікер. Процідіть туди через сито, марлю чи великий паперовий фільтр каву, щоб відокремити її від спецій (якщо вам не подобається, що вони плавають у її гущі). Чи просто влийте каву зі спеціями. Подавайте.

  1. Кава з фісташковим морозивом

Тут все просто: додайте морозиво до гарячої кави в пропорції від 1:4 до 1:2 (за смаком). Починайте пити, поки морозиво не розчинилося, й тоді воно буде це робити по мірі того, як ви п’єте напій, в результаті чого смак змінюватиметься з кавового на фісташково-вершковий.

Варто зазначити, що цей рецепт підходить лише тим, хто любить їжу і напої з фісташковим смаком. В іншому випадку, ви можете скористатися цим рецептом, замінивши фісташкове морозиво на карамельне, шоколадне чи фруктове (тільки однорідне, без горіхів та топінгів, щоб не зіпсувати насолоду).