Кава по-датськи > читай статті на сайті Gemini.ua
Новини
Повернутися

Кава по-датськи

Раніше ми писали, що столиця Данії зайняла друге місце в рейтингу «Сама дорога чашка кави в Європі», виставивши цінник в 75 грн за порцію кави по-датськи. І це не дивно, адже для жителів Данії кава – це певний стиль життя і задоволення, за які доводиться платити.

Данці п’ють дуже багато кави без оглядки на час доби. В середньому кожен місцевий житель випиває по 5-6 чашок кави на добу, причому більшість кавових посиденьок припадає на вечірній час доби.

Домашня кава по-датському – це, частіше за все, напій з автоматичної кавомашини або френч-преса. Жителі королівства настільки люблять каву, що не розлучаються з нею практично ніде – навіть під час прогулянок. Однак, через високу вартість напоїв в кафе формату take & go їм доводиться всюди носити з собою термос. Так, цей спосіб кавування не рахується правильним серед експертів, але саме він став ще однією відмінною рисою місцевих жителів, такої ж як і велосипеди, пиво Карлсберг і казки Ганса Крістіана Андерсена. Термоси для кави – це ще один спосіб для локальних дизайнерів показати свою креативність.

Серед молоді дуже популярна ірландська кава, яку вважають за краще пити вдома з друзями. Рецепт заварювання ірландської кави по-датськи практично нічим не відрізняється від класичного, за винятком особливого підходу до вибору ідеально свіжих вершків. Приготований алкогольний кавовий напій п’ють через спеціальну металеву трубочку шириною з соломинку, з невеликої круглої ложкою на кінці для розмішування цукру.

У Данії, як і в інших скандинавських країнах, добре готують напої на основі молока, а ось класичний еспресо не підходить розміреному північному темпераменту. У пошуках смачної міцної кави варто подорожувати на південь, наприклад, до Туреччини або Італії. До речі, про метод заварювання кави по-турецьки ми розповімо в нашій наступній статті.

Матча-лате: напій зі схожими властивостями як у кави, при цьому такий же корисний як чай.

Як збільшити лояльність клієнтів до вашої кав’ярні

Зникнення кави: міф чи реальність?

Сезонність відкриття франчайзингових кав’ярень. Найкращий час для відкриття

Максимальні прибутки – при мінімальних інвестиціях, скільки заробляють франчайзингові кав’ярні

Розказуємо, де в серпні можна спробувати новий шот Jägermeister Cold Brew та разом із цим класно провести вихідний вечір.

Який бюджет потрібен для відкриття прибуткової кав’ярні

Cold Brew Championship. Розповідаємо рецепт шоту, що додасть сил на всю ніч!

Найкраще місце для розміщення франчайзингової кав’ярні. Все що потрібно знати.

Основні складові ідеальної кав’ярні

Франшиза кав’ярні – бізнес для молодих?

Франшиза кав’ярні в 2019? На що звернути увагу при покупці кавової франшизи?

Простими словами: що таке франчайзинг?  Чим він вигідний?

Як оцінити смак кави?

Благодійна акція разом з “Серце Батьківщини”: кава Gemini Espresso для всіх.

  • Центральний офіс

    м. Київ, вул. Антоновича, 172

  • Телефони контакт-центру

    +380 (44) 239-55-88
    +380 (66) 239-55-88
    +380 (63) 239-55-88
    +380 (68) 239-55-88

  • Пошта для зв’язку

    [email protected]

  • Час роботи контакт-центру

    Пн - Пт: 09:00 - 18:00, Сб.Нд. — Вихідні

Зворотній зв'язок



-