Молокозамінник: популярні види рослинного молока для кави

Коли мова йде про гарячі напої, кава і молоко – пара слів, які часто вживаються в контексті одного речення. Друге нерозривно пов’язане з першим, адже в такому разі не було б таких чудових напоїв як латте, капучино, раф або флет уайт. Якщо раніше наш вибір був обмежений одним звичайним видом молока, назвемо його класичне коров’яче. То зараз – все залежить від смакових уподобань. Ми частіше почали відмовлятися від молочних продуктів з будь-яких важливих причин (дієта, додержання принципів веганства, непереносимість лактози, алергія, бажання зберегти природу і т.д) і в кавовому середовищі ця тенденція враховується. Як і все в цьому світі, коров’яче молоко можна замінити. Якщо ви не можете пити чорну каву і є шанувальником кавово-молочних напоїв як ми в Gemini, впевнені наявність таких аналогів – порятунок для вас.

Нижче пропонуємо перелік молочних субстітов для додавання в каву, щоб не відмовляти собі в маленьких слабкостях, а продовжувати далі насолоджуватися її смаковими й ароматичними враженнями.

Знежирене молоко. Те ж саме коров’яче молоко, але більш водянисте. Варіант для тих, хто дотримується дієти або відмовився використовуватися в своєму раціоні продукти, що містять жири.

Соєве молоко. Містить багато корисних поживних речовин: білок, жири, кислоти. Також відмінно підійде тим, у кого непереносимість лактози.

Мигдальне молоко. Популярне завдяки відсутності холестерину і насичених жирів в своєму складі, тим самим підходячи людям, які скрупульозно рахують калорії. Єдиний мінус – “чіткий” горіховий аромат, який може перебивати смак спеціальних напоїв.

Рисове молоко. Прийде до смаку ласунчикам, адже при його додаванні в каву, напій набуває солодкий смак. Також це вибір для тих, хто обмежує себе в цукорі та штучних доданках.

Кокосове молоко. Оптимальний аналог з точки зору структури і смаку. Не є надмірно агресивним та не відволікає увагу від смаку всіх важливих кавових ароматів, на відміну від мигдального.

Вівсяне молоко. Рослинна альтернатива, яка багата на вітаміни білок, кальцій, клітковину. Якщо ви фолофер здорового способу життя – ще одна позиція в ваш списочок замінників.

Гарбузове, молоко з фундука, кеш’ю … цей список можна продовжувати довго. Ми перерахували найпопулярніші аналоги, які найчастіше можна зустріти в кав’ярнях. Якщо ви ще не знайшли свою улюблену альтернативу, наша рекомендація – експериментуйте. Пробуйте нові види рослинного молока в різних пропорціях. Адже для когось це може бути “яка_гідота” або “як_ти_це_п’єш”, а для вас – саме те, що ви шукали все життя 🙂