Незвичайні напої з ароматом кави чи на її основі > читай статті на сайті Gemini.ua
Новини
Повернутися

Незвичайні напої з ароматом кави чи на її основі

и вже раніше писали в нашому блозі про незвичайні напої на основі кави (де кава є базисом напою індивідуального приготування). Зараз ми вам розповімо про те, як виробники використовують каву, випускаючи напої на промисловій основі.

Пиво зі смаком кави

Один з найбільш ходових продуктів, що готуються комерційно – це пиво з ароматом та смаком кави. Купити його можна як через Інтернет з доставкою додому, так й в численних барах. Продається пиво у багатьох країнах світу, що варять його за цією технологією (або замовляють на продаж у місцевих броварнях). Тільки в Європі – сотні місць, де його можна купити.

Від такого пива можна очікувати широкого спектру алкогольної насиченості, від 2% до 12%+, насичений смак кави, який часто-густо віддає шоколадом + містить численні рекомендації самих виробників щодо сполучуваності напою з їжею та іншими напоями. Так, цей виробник стверджує, що його продукція ідеально поєднується зі свинячою вирізкою, напівтвердими витриманими сирами й, як не дивно, з ванільним морозивом. Ідеальна температура подачі цього пива – між +10° С та +13° С. У каталозі можна також замовити чорне та шоколадне пиво. Ням-ням, чи не так?

Ідеально, коли ви любите каву та пиво – тоді їх поєднання загрожує стати вашим улюбленим з першого ж ковтка! Відмінними рисами кавового пива майже завжди будуть глибокий насичений смак, куди ширший, ніж просто смажений карамельний смак темного солодового пива, неодмінна гіркість, та коричнево-янтарний колір. Божевільно різні варіації напою від виробника до виробника ніколи, тим не менш, не залишать вас байдужими. А ось це пиво навіть ідеально поєднується з сигарами!

Віскі

Незважаючи на те, що віскі + кава = Ірландська кава, а її рецептами у величезній кількості рясніє Інтернет, можна купити віскі з кавовим ароматом та смаком не у вигляді коктейлю, а у вигляді самостійного напою.

Так, мега-популярний виробник Джек Деніелс почав випускати каву зі смаком свого легендарного віскі з Теннессі! Пізнавана чорна упаковка дуже сильно нагадує основний продукт компанії. Головні запахи цієї кави – ваніль, карамель та коричневий цукор. Після заварювання додається помітний запах дозрілих вишень. Запах віскі тут виведений на другий план, підтримуючи загальну композицію напою. Як й аналогічний виробник «кави з запахом віскі» Jim Beam, Jack Daniels поставляє мелене зерно, що може здатися неідеальним варіантом для тих, хто хотів би ціле (для більш високого градусу свіжості). Тут ви можете побалувати себе не одним, а відразу декількома топовими варіантами кави з ароматом віскі. А тут ви дізнаєтеся про три марки віскі зі смаком кави (щоправда, інформація в огляді попереджає, що запах буде неідеальним, як й смак).

Кава-чай

Здавалося б, чай та кава – це конкуруючі напої. Проте, один може бути зі смаком іншого. У світі відомі як мінімум три різновиди кавового чаю:

  • Чай, приготований з листя кави (робусти чи арабіки). Листя смажаться, розмелюються, а потім заварюються так само, як чай. Смак нагадує зелений чай, з таким же вмістом кофеїну, як й в звичайному чорному чаї;
  • Каскара, який деякими відноситься до чаю (хоча це більше компот, як ми визначили в одному з наших блогових оглядів) – напій з висушеної м’якоті кавових ягід. Має переважаючий смак шипшини;
  • Юан’ян (оригінал назви напою: Yuenyeung), також відомий як «Копі Чам» – популярний напій в Малайзії та Гонконзі. Є сумішшю кави та чаю (3 частини кави + 7 частин чорного чаю з молоком). Може поставлятися гарячим чи холодним. Чорний чай з молоком в Гонконзі називається «Гонконгським чаєм», хоча, як ми всі на пострадянському просторі знаємо, це просто звичайний чай з молоком. Цей варіант вам приготують в сотнях азіатських кафетеріїв.

Український виробник кави Gemini Espresso виходить на міжнародний ринок

Розбурхуючий маркетинговий хід: бікіні-бариста

Індійська кава: яка вона?

Як відрізняються методи заварювання кави в залежності від кавового обладнання

Поєднання слів «маракуйя» та «джип»? Ні, це Марагоджип! А що це?

Незвичайні кавові сувеніри

Україна стає одним із кавових центрів світу: висновки участі Gemini Espresso у World of Coffee Middle East у Дубаї

Різниця між рістретто та еспресо

Розкладаємо смаки кави за країнами, обсмаженнями та різновидами

Навіщо додавати сіль у чашку кави?

Чому кава називається «Джо»?

Навіщо витримувати каву у бочках?

Що таке Реакція Майяра та як вона впливає на обсмажування кавових зерен

Як кава поєднується з їжею?

Усі фактори, що впливають на смак вашої чашки кави

  • Центральний офіс

  • Телефони контакт-центру

    +380 (44) 239-55-88
    +380 (66) 239-55-88
    +380 (63) 239-55-88
    +380 (68) 239-55-88

  • Пошта для зв’язку

    [email protected]

  • Час роботи контакт-центру

    Пн - Пт: 09:00 - 18:00, Сб.Нд. — Вихідні

Зворотній зв'язок



-