Чай Квіти Анчана | Anchan Flowers

Тайський синій чай Анчан виробляють з висушених бутонів кліторії трійчастої (Clitoria ternatea), яку інакше називають синьою тайською орхідеєю. Квіти Анчана збираються рано вранці вручну. При зборі бутони зриваються разом з зеленими пелюстками, потім їх розкладають на матах,
підв`ялюють, ферментують і скручують.

Смак: настій прозорий, глибокого синього кольору з легким трав’яним ароматом. Смак приємний, солодкуватий, але не нав’язливий, з ледь помітною
кислуватою ноткою, добре освіжає.

Післясмак: кислувато-солодкий.