Больше внимания к качеству кофе > читай статьи на сайте Gemini.ua
Новости
Вернуться

Больше внимания к качеству кофе

McDonald`s инвестирует в развитие кофейной индустрии

Сеть ресторанов быстрого питания McDonald`s к 2020 году планирует покупать кофе только у проверенных на сто процентов поставщиков с «прозрачной» деятельность. Причиной этому стал повышенный интерес к происхождению пищи среди потребителей кофе в McDonald’s.

Для справки: только 37% кофе, на котором работает сеть, имеет прозрачное происхождение.

Представители компании McDonald’s говорят о том, что сегодня очень важно для компании, покупающей кофе, поддерживать производителя. В первую очередь, из-за внешних изменений, то есть повышения температуры и сокращения земель, пригодных для выращивания кофе.

Было принято решение о сотрудничестве McDonald’s с Международным обществом охраны природы и присоединении к проекту по поддержке фермеров в кофепроизводящих странах. Ранее у Международного общества охраны природы был подобный опыт сотрудничества с мировой сетью Starbucks.

Сеть ресторанов скрывает размер инвестиций в данный проект, но уже известно, что сеть выделила 6,7 млн. долларов для поддержки фермеров в Гватемале. Этот регион более всего страдает из-за эпидемии кофейной “ржавчины”.

Сейчас, для своих ресторанов в США, McDonald’s покупает арабику из Колумбии, Коста-Рики, Никарагуа, Бразилии, Перу и Сальвадора. Для ресторанов в других странах, для эспрессо смесей закупается робуста, что, как говорят представители компании, обусловлено вкусами местных потребителей.

Помол кофе

Какой помол кофе самый лучший?

Востребованные сорта кофе на рынке

Причины неудач франчайзинговых кофеен. Как не стать банкротом?

Матча-латте: напиток со схожими свойствами как у кофе, при этом такой же полезный как чай.

Как увеличить лояльность клиентов к вашему кафе

Исчезновения кофе: миф или реальность?

Сезонность открытия франчайзинговых кафе. Лучшее время для открытия

Максимальная прибыль – при минимальных инвестициях, сколько зарабатывают франчайзинговые кофейни?

Рассказываем, где в августе можно попробовать новый шот Jägermeister Cold Brew и вместе с этим классно провести вечер выходного дня.

Какой бюджет нужен для открытия прибыльной кофейни

Cold Brew Championship. Рассказываем рецепт шота, который придаст сил на всю ночь!

Лучшее место для размещения франчайзинговой кофейни. Все что нужно знать.

Основные составляющие идеальной кофейни

Франшиза кафе — бизнес для молодых?

  • Центральный офис

    г. Киев, ул. Антоновича, 172

  • Телефоны контакт-центра

    +380 (44) 239-55-88
    +380 (66) 239-55-88
    +380 (63) 239-55-88
    +380 (68) 239-55-88

  • Почта для связи

    [email protected]

  • Время работы контакт-центра

    Пн - Пт: 09:00 - 18:00, Сб.Вс. — Выходной

Обратная связь



-