История древнейшей кофейни Вечного города > читай статьи на сайте Gemini.ua
Новости
Вернуться

История древнейшей кофейни Вечного города

Кафе Antico caffe Greco

Продолжая Дни Италии в нашем блоге, мы расскажем вам об успешном кофейном бизнесе, который существует вот уже 257 лет. Кафе Antico caffe Greco впервые распахнула свои двери на Via dei Condotti, 86 в далеком 1760 году. На сегодняшний день это заведение считается третьей по давности кофейней в Европе, уступившей первенство лишь парижскому «Прокопу» и венскому «Флориану».

История Antico caffe Greco началась с грека по имени Никола Делла Маддалена, чей портрет в исполнении Филиппа Вейта до сих пор висит на стене кофейни. Но Филипп был не единственным человеком искусства, посещавшим заведение. В свое время тут отдыхали Гёте, Вагнер, лорд Байрон, Стендаль, Лист, Мицкевич, Шопенгауэр, Айвазовский, Марк Твен, Бизе и другие исторически важные персоны, приезжающие поработать в Рим. Кстати, именно тут Ганс Христиан Андерсон встретил своих лучших друзей Торвальдсена и Херца. И, согласно легенде, в Antico caffe Greco любил ужинать знаменитый Джакомо Казанова.

Но одно имя, среди перечня постоянных гостей кофейни, будет особо приятно услышать украинцу. Это имя – Николай Гоголь. Да-да, Николай Васильевич жил рядом с Antico caffe Greco и любил приходить сюда с друзьями. Правда, во времена Гоголя кафе было больше похоже на современный бар: гости заведения приходили сюда пропустить по стаканчику, выкурить пару сигарет и обсудить последние сплетни из мира искусства. Кстати, на стене кафе до сих пор висит портрет любимого классика. Биографы Гоголя считают, что именно тут на Via dei Condotti был написан первый том «Мертвых душ».

Каждый зал Antico caffe Greco оформлен в своем стиле. Зал «Венеция» привлекает внимание огромными картинами с позолоченными рамками. «Омнибус», названный так в честь своей необычно формы, наполнен лепниной, живописью и статуями. Именно в этом зале чаще всего собирались литераторы. В зале «Рим» все посвящено столице Италии, а в «Красном» зале разместилось множество шедевров XVIII и XIX веков. Всего в кофейне представлено около 300 картин. Сегодня в Antico caffe Greco нет-нет, да встречается знаменитость. Возможно, причиной тому является соседство со знаменитым итальянским ювелирным бутиком Bulgari, куда обязательно захаживают все селебрити. А возможно, дело в кофе, который продолжают варить по старинному рецепту.

Конечно, цены в Antico caffe Greco выше, чем в других подобных заведениях. Но существует секрет, как можно сэкономить на кофе в Италии: нужно просто заказывать напиток на баре, не занимая столик. Впрочем, такой успешный кофейный бизнес must see для каждого человека, планирующего открыть свое заведение. Не пожалейте 9 евро на чашечку эспрессо и окунитесь в историю итальянского кофе.

Следите за публикациями в нашем блоге, чтобы не пропустить кофейные истории стран мира. Например — Историю индийского кофе — Monsoon Malabar.

Помол кофе

Какой помол кофе самый лучший?

Востребованные сорта кофе на рынке

Причины неудач франчайзинговых кофеен. Как не стать банкротом?

Матча-латте: напиток со схожими свойствами как у кофе, при этом такой же полезный как чай.

Как увеличить лояльность клиентов к вашему кафе

Исчезновения кофе: миф или реальность?

Сезонность открытия франчайзинговых кафе. Лучшее время для открытия

Максимальная прибыль – при минимальных инвестициях, сколько зарабатывают франчайзинговые кофейни?

Рассказываем, где в августе можно попробовать новый шот Jägermeister Cold Brew и вместе с этим классно провести вечер выходного дня.

Какой бюджет нужен для открытия прибыльной кофейни

Cold Brew Championship. Рассказываем рецепт шота, который придаст сил на всю ночь!

Лучшее место для размещения франчайзинговой кофейни. Все что нужно знать.

Основные составляющие идеальной кофейни

Франшиза кафе — бизнес для молодых?

  • Центральный офис

    г. Киев, ул. Антоновича, 172

  • Телефоны контакт-центра

    +380 (44) 239-55-88
    +380 (66) 239-55-88
    +380 (63) 239-55-88
    +380 (68) 239-55-88

  • Почта для связи

    [email protected]

  • Время работы контакт-центра

    Пн - Пт: 09:00 - 18:00, Сб.Вс. — Выходной

Обратная связь



-