Нефть в чашке: венесуэльский кофе > читай статьи на сайте Gemini.ua
Новости
Вернуться

Нефть в чашке: венесуэльский кофе

Кофейная история Венесуэлы началась в 1730 году вместе с путешественниками из Франции. Практически сразу местное население оценило прибыльность подобного бизнеса, и кофе стал вторым успешно экспортируемым сырьем после нефти. Сегодняшние объемы кофейного экспорта приближаются к 60 тысячам тонн в год, хотя эта цифра и не превышает 1% мирового кофейного промысла. Данный бизнес в Венесуэле стал настолько успешным, что местные даже турагентства устраивают специальные туры по ведущим плантациям с возможностью переночевать в полевых условиях и насладиться атмосферой по полной программе.

Венесуэла знаменита своими сортами Арабики. Зерна проходят влажную обработку, благодаря которой производители могут тщательно проверить качество каждого и отобрать цельные экземпляры для дальнейшей обработки дробильной установкой. Кроме того, кофе в Венесуэле ферментируют, что делает их красивыми, гладкими и блестящими. Латиноамериканский кофе отличается не только внешними характеристиками, но и вкусовыми. Наиболее распространенными сортами венесуэльского кофе являются: Трухильо, Тачира, Кукута, Мерида и Маракайбо.

Сорт Маракайбо получил свое название в честь порта-экспортера, через который венесуэльские моряки доставляют зерна в другие страны. Маракайбо легко узнать по аромату и вкусу, напоминающими сухое вино. При дегустации венесуэльского кофе вы ощутите сладковатый, но немного окисленный тонкий привкус кофе. Несмотря на свой насыщенный вкус, напиток не будет отдавать особой терпкостью и запомнится лишь изысканным ароматом.

Еще один элитный сорт кофе, производимый Венесуэлой, – это Мерида. Он не дает терпкости, оставляя лишь сладковатое послевкусие. Тачира немного грубее Трухильо, а Кукуту можно узнать по отчетливому кислому привкусу. Сорта Каракас в основном экспортируются во Францию и Испанию, так что вы наверняка уже успели его попробовать во время летнего отдыха в Европе. Данные сорта кофе считаются легкими. Хоть и большинство сортов венесуэльского кофе выращивается на границе с Колумбией, ее сорта намного мягче и деликатнее.

В этой статье была раскрыта кофейная история Венесуэлы. В нашей следующей статье вы узнаете о том где находится кофейный рай.

Необычные интерьеры в кафе (состоянием на Октябрь 2020)

Новинки в мире кофе (осень-2020)

Онлайн-конференція для обсмажчиків кави

Странные кофейные фестивали, коктейли, факты

Нам нужен только запах кофе или всё же потребление?

Как степень помола отражается на вкусе кофе

Какая пища лучше всего раскрывает вкус кофе

Как кофе влияет на работоспособность

География произрастания кофе и риски глобального потепления

Кофейные напитки разных народов мира: яркие и необычные

Украинская идентичность в кофейной культуре

Кофейные зоны самообслуживания – это будущее всей индустрии

Кофе в Украине: насколько его любят наши соотечественники? Немного статистики

Интересные факты и истории о кофе (часть 2)

Интересные факты и истории о кофе (часть 1)

  • Центральный офис

    г. Киев, ул. Антоновича, 172

  • Телефоны контакт-центра

    +380 (44) 239-55-88
    +380 (66) 239-55-88
    +380 (63) 239-55-88
    +380 (68) 239-55-88

  • Почта для связи

    [email protected]

  • Время работы контакт-центра

    Пн - Пт: 09:00 - 18:00, Сб.Вс. — Выходной

Обратная связь



-