Отличия чёрного и зеленого чая > читай статті на сайті Gemini.ua
Новости
Вернуться

Отличия чёрного и зеленого чая

Чаи – самые любимые и популярные напитки во всем мире. Черный и зеленые чаи обладают изысканным вкусом и огромной пользой для здоровья. Чаепитие помогает взбодриться, укрепить иммунитет, облегчить головную боль.

Черный чай чаще всего производят в Индии, Шри-Ланке и Индонезии, а зеленый — в странах Дальнего Востока. Они производятся из одного растения, но обрабатывают листья по-разному. В результате получаются разные продукты с уникальными свойствами.

Главные отличия:

  • По цвету и аромату – это сразу заметно.
  • Используется разная технология производства.
  • Разные вкусовые качества.

Зеленый чай имеет светло-зеленый оттенок, отличается свежим ароматом и приятным вкусом. Он не проходит процедуру ферментативного окисления, после сбора его обрабатывают паром.

Черный чай отличается красно-коричневым оттенком и насыщенным ароматом с горчинкой. Этот вид чая окисленный примерно на 80%.

 

 

Сколько нужно настаивать?

Черный чай заваривают примерно 3-5 минут. Температура воды должна составлять 90-95 градусов. Если чай заваривался больше 30 минут, он становится опасным для здоровья. Заваривать черный чай больше одного раза бессмысленно, ведь вкусовые качества ухудшаются, а полезных веществ с каждым разом становится все меньше.

Зеленый чай заливают горячей водой, температура которой не превышает 85 градусов. Настаивать его нужно не больше одной минуты. Если очень долго настаивать, вы получите чай с горьким неприятным привкусом. Качественный зеленый чай разрешается повторно заваривать, но не больше 15 раз.

Сроки хранения

Черный чай может на протяжении долгого времени не терять свой вкус и насыщенный аромат. Зеленый чай более восприимчив, его необходимо хранить в определенных условиях. При долгом хранении его вкусовые качества меняются, а некоторые полезные свойства теряются.
Польза

Черный чай несет огромную пользу для почек, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, но может вызывать синдром хронической усталости.

Листья зеленого чая содержат огромное количество витаминов, микро- и макроэлементов, биологически активных компонентов. При его регулярном употреблении он повышает устойчивость к стрессу, помогает снизить повышенное давление. Он отлично подходит для профилактики многих заболеваний.

Также, учтите, что зеленый чай содержит в себе больше кофеина, поэтому он придает намного больше энергии, чем черный.

  • Центральный офис

    г. Киев, ул. Антоновича, 172

  • Телефоны контакт-центра

    +380 (44) 239-55-88
    +380 (66) 239-55-88
    +380 (63) 239-55-88
    +380 (68) 239-55-88

  • Почта для связи

    [email protected]

  • Время работы контакт-центра

    Пн - Пт: 09:00 - 18:00, Сб.Вс. — Выходной

Обратная связь



-