Помол кофе > читай статьи на сайте Gemini.ua
Новости
Вернуться

Помол кофе

Кофе – это удивительный напиток, который захватывает своим тонким вкусом и ароматом. Он имеет удивительный вкус, который пробуждает наши смелые и сокровенные желания. Гурманы, которые не представляют свое утро без вкусного и ароматного кофе, не понаслышке знают о том, что на его вкусовые качества влияет помол зерен. Когда завариваете кофе, горячая вода действует как растворитель, вымывая растворимые твердые частицы из молотого кофе в варку. Чтобы правильно определить вариант помола, необходимо точно знать сорт. Из качественных и хороших зерен получается изумительный напиток, который вдохновляет на новые свершения, удивляет своей яркостью и неподражаемостью. Помол бывает разным и вовсе неважно, мелкий он или крупный, вкус от этого существенно не изменится. Ведь помол, в большинстве случаев, определяет тип приготовления любимого напитка.

Кофейные напитки готовятся капельно или под давлением, поэтому процесс измельчения и размер измельчения должны соответствовать оборудованию для приготовления кофе, которое вы используете в домашних условиях или в общественных заведениях.

Основные степени помола

Независимо от того, какой метод приготовления кофе вы предпочитаете, определение размер помола сделает ваш кофе первоклассным. Определенная консистенция помола лучше всего работает с определенными методами заваривания и помогает предотвратить чрезмерное или недостаточное извлечение вкуса кофе. Например, грубый помол, как правило, рекомендуется для приготовления нежного напитка, так как более тонкий помол может привести к слишком горькому вкусу для многих любителей кофе.

  • 1. Крупный помол. В большинстве случаев используется в процессе заварки в кофемашинах. Каждая частичка кофе равна примерно 1 мм. Благодаря этому они скапливаются на специальной сетке, при этом не попадают в чашку. Напиток, приготовленный таким методом, имеет яркий вкус, незабываемый аромат.
  • 2. Средний помол. Это стандарт для молотого кофе в продуктовых магазинах и лучший помол для капельного кофе. Этот кофе аккуратно выкапывается и добавляется в капельный фильтр. Имеет консистенцию и размер сухого песка. Измельчение средних зерен позволяет экстрагировать ароматизатор. Средний помол, вероятно, является распространенным способом помола.
  • 3. Мелкий помол. Тонкоизмельченный кофе практически не имеет блеска и удерживает отпечатки пальцев, если нажмете на него. Этот помол обычно используется для приготовления эспрессо и мока. Этот метод заваривания использует давление, чтобы протолкнуть воду через компактную кофейную гущу. Тонкий или сверхтонкий помол также используется в турецком кофе, в котором кофе заваривается в ибрике, маленьком горшочке с длинной ручкой.

Если вы хотите приготовить самую лучшую чашку кофе, которую вы пробовали, вам нужно начать с помола: не только с того факта, что вы перемалываете непосредственно перед варкой, но и с правильным размером и консистенцией, которые делают отличную чашку. Воздух, влага, тепло и свет могут нарушить вкус кофе, поэтому старайтесь хранить бобы в непрозрачной, воздухонепроницаемой емкости при комнатной температуре.

  • Центральный офис

    г. Киев, ул. Антоновича, 172

  • Телефоны контакт-центра

    +380 (44) 239-55-88
    +380 (66) 239-55-88
    +380 (63) 239-55-88
    +380 (68) 239-55-88

  • Почта для связи

    [email protected]

  • Время работы контакт-центра

    Пн - Пт: 09:00 - 18:00, Сб.Вс. — Выходной

Обратная связь



-