Сколько стоит элитный кофе > читай статьи на сайте Gemini.ua
Новости
Вернуться

Сколько стоит элитный кофе

В мире существует множество хороших сортов кофейных зерен, но среди них стоит обозначить 5 видов, обязательных к дегустации всеми кофеманами мира.

Kopi Luwak (Индонезия): 1100 $/кг

Вкус черного шоколада с привкусом карамели. Его ценность заключается в особой «обработке», посредством переваривания кофейных зерен в желудке циветты. Эти зверьки выбирают в пищу только лучшие ягоды кофе, после чего две недели его переваривают, подвергая естественному брожению, и оставляют в своих продуктах жизнедеятельности. Фермеры очищают зерна от остальных экскрементов, тщательно промывают и обжаривают при температуре 225 градусов. Именно потому сорт Kopi Luwak столь ценен во всем мире. В кофейне чашечка Kopi Luwak обойдется посетителю в $35-50.

Black Ivory (Таиланд): 1000 $/кг

Данный сорт кофе отличает особым ароматом фруктов и сахарного тростника. Его происхождение несколько схоже с Kopi Luwak, только животные, которые принимают участие в производстве данного сорта, – это слоны. Около 30 часов кофейные зерна Black Ivory бродят в желудке слона, проходя ферментацию, после чего выходят естественным путем. Из 35 кг съеденных ягод получается 1 кг элитного сорта кофе.

Coffee Saint Helena (о. Св. Елены): 170 $/кг

Цитрусовый вкус с элементами карамели. Этот относительно недавно ставший популярным сорт кофе ценится гурманами своей экологичностью и натуральностью. Особых секретов его производства не раскрывают, но цена объясняется малым количеством и качеством получаемого напитка.

Jamaica Blue Mountain (Ямайка): 100 $/кг

Приятная кислинка с мягким оттенком лесного ореха и фруктов. Это единственный сорт кофе во всем мире, который измеряется не в килограммах, а в баррелях. Его упаковывают в деревянные бочки и поставляют по всему миру.

Coffee Yauco Selecto (Пуэрто-Рико): 50 $/кг

Сладковатый вкус с шоколадно-ореховым ароматом и сливочным послевкусием. Уникальный климат и высокая влажность Карибских островов дают этому сорту кофе сбалансированный вкус и приятный аромат, который отличают истинные ценители качественных зерен.

Эволюция кофейного рынка в Украине

Blackfest Ukrainian Coffee Show

Помол кофе

Какой помол кофе самый лучший?

Востребованные сорта кофе на рынке

Причины неудач франчайзинговых кофеен. Как не стать банкротом?

Матча-латте: напиток со схожими свойствами как у кофе, при этом такой же полезный как чай.

Как увеличить лояльность клиентов к вашему кафе

Исчезновения кофе: миф или реальность?

Сезонность открытия франчайзинговых кафе. Лучшее время для открытия

Максимальная прибыль – при минимальных инвестициях, сколько зарабатывают франчайзинговые кофейни?

Рассказываем, где в августе можно попробовать новый шот Jägermeister Cold Brew и вместе с этим классно провести вечер выходного дня.

Какой бюджет нужен для открытия прибыльной кофейни

Cold Brew Championship. Рассказываем рецепт шота, который придаст сил на всю ночь!

Лучшее место для размещения франчайзинговой кофейни. Все что нужно знать.

  • Центральный офис

    г. Киев, ул. Антоновича, 172

  • Телефоны контакт-центра

    +380 (44) 239-55-88
    +380 (66) 239-55-88
    +380 (63) 239-55-88
    +380 (68) 239-55-88

  • Почта для связи

    [email protected]

  • Время работы контакт-центра

    Пн - Пт: 09:00 - 18:00, Сб.Вс. — Выходной

Обратная связь



-