Кава – це смачний і підбадьорливий напій, що володіє чарівним ароматом. Варити по-справжньому смачну каву – певне мистецтво. На жаль, не всі вміють це робити.
Для готування кави використовуйте воду тільки високої якості – бутильовану або фільтровану, тому що напій буде складатися з 98% води. Варити її необхідно на середньому вогні, не доводячи до кипіння. Намагайтеся дотримуватися пропорції 10 гр. кави на 180 мл води. Тонкий помел варять 2-4 хвилин, а великий не більше 8 хвилин.
Рекомендується використовувати зерна свіжого обжарювання, якщо хочете повністю розкрити смак і аромат кави. Використовуючи найдрібніший помел, напій вийде більш насиченим. Якщо мова йде про капінг, варто використовувати каву тільки найгрубшого помелу.
Якщо хочуть провести всю кавову церемонію, каву традиційно варять в турці. Також, її можна заварювати в кавнику та кавоварці. Той, хто не хоче варити каву за всіма правилами процесу, готує заварну каву в звичайній чашці, заливаючи перемелені зерна гарячою водою температури близько 92-95°С.
Рекомендації, щодо заварювання напою в чашці:
Як готувати каву в турці:
Якщо ви дотримувалися всіх порад, то у вас вийде ароматний смачний напій зі світлою тонкої пінкою, яка повинна вийти щільною й однорідною.
Щоб приготувати ніжну каву, можна під час готування напою додати в нього трохи вершкового масла. Якщо хочете спробувати екзотичний кави, поекспериментуйте з прянощами і визначитеся з найбільш оптимальним варіантом. Кавовий напій подарує заряд енергії та бадьорості на цілий день, а також неймовірне смакове задоволення.
+380 (44) 239-55-88
+380 (66) 239-55-88
+380 (63) 239-55-88
+380 (68) 239-55-88
Пн - Пт: 09:00 - 18:00, Сб.Нд. — Вихідні